2017/02/22

みんな知ってる?【ビタミンCのお話】

ビタミンCといえば何を連想しますか?

レモン・グレープフルーツなどの柑橘系?

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意外とピーマンなどにも多く含まれています。

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また、熱に弱いビタミンとしても有名で加熱をすると分解しやすくなります。他にも、水で食材を洗っても流れ出ていってしまいます。

ビタミンCは活性酸素の働きを抑える抗酸化作用を持つビタミンです。また、ビタミンCは不足すると歯茎からの出血、肌荒れなどを引き起こすそうです。体内で合成できないため、毎日の補給が必要です。普段の食生活にビタミンCを含む食品を取り入れてみましょう。また不足しているビタミンCを補給するも市販されています。

 

出典:サプリメント大学「ビタミンC」

国立健康・栄養研究所 ホームページ ビタミンC解説

日本医師会 ホームページ 健康の森 健康になる!ビタミンの話

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